Mitt i hjärtat av Stockholm ligger Markus Aujalays Restaurang Tegelbacken – en färgstark och hjärtlig mötesplats med fantastisk utsikt över vattnet och Vasabron.
Här finner man fine dining med varm och omhändertagande service och mat som lagas med passion och kärlek. Köket använder sig alltid av säsongens finaste råvaror och inspirationen hämtas från det klassiska internationella köket med stor förkärlek för Medelhavet. Givetvis är drycken lika noggrant utvald för att skapa en oförglömlig upplevelse för varje gäst och tillfälle.
Hjärtligt välkomna!
Chambre Séparée
Att få sitta tillsammans vid ett stort bord, lite avskilt från matsalen men där man fortfarande kan höra sorlet och känna stämningen, med en otrolig utsikt över vattnet och Gamla stan – kan det bli så mycket bättre?
Precis så är det i Tegelbackens Chambre Séparée, en trappa upp i restaurangen. Den lämpar sig för sällskap om 9 till 14 personer och passar lika bra för en intim bröllopsmiddag som för sammankomst med företaget eller mys med familj och vänner.
Abonnera
För en upplevelse utöver det vanliga
På Tegelbacken erbjuds möjligheten att abonnera hela restaurangen, antingen för en avskild lunch några timmar mitt på dagen, eller för en oförglömlig kväll med mingel eller sittande middag för privata firande eller företagsevent.
Låt köket skapa en meny som passar perfekt för just er och er tillställning. Det kommer att bli en upplevelse där den avslappnade och hjärtliga servicen ger utrymme för avspänd samvaro, personliga möten och minnesvärda stunder.
På Tegelbacken kan er nästa sammankomst bli något riktigt speciellt.
”en matsal full med gäster som har trevligt och njuter av mat och dryck är bland det bästa jag vet – jag älskar mitt jobb!”
Markus Aujalay
Lunch
Gästspel och vinluncher
Med jämna mellanrum öppnar Tegelbacken upp dörrarna för lunch. Då är det något speciellt på gång – kanske ett gästspel eller en intressant vinmakare som står i centrum med sina viner.
Den här dagen skapas menyn antingen av den som håller i gästspelet eller av Tegelbackens egna kockar, något som bara är serveras just den här speciella dagen. Håll utkik efter nästa tillfälle i sociala medier och här på hemsidan.
Bar & lounge
På Tegelbacken finns en inbjudande bar med den tillhörande rosa loungen.
I baren dukas det upp för möjlighet att sitta och äta om så önskas, men det går självklart utmärkt att bara slinka in på ett glas, både i baren och i den inbjudande runda soffan.
Här finns alltid platser som inte går att boka – bara att droppa in!
Markus Aujalay
Kreativ kraft, erfarenhet och kärlek till maten
Markus Aujalay är en av Sveriges mest välkända och uppskattade kockar – en personlighet som med sitt lugn, sin professionalism och sin passion har inspirerat både gäster och kollegor i över två decennier.
För Markus handlar mat om gemenskap. Han vill skapa upplevelser som känns genuina – där noggrant genomtänkta rätter med välbalanserade, rena smaker serveras i en avslappnad atmosfär med personlig service.
Det handlar inte om att imponera, utan om att beröra.
